Description : La reinette du Comminges (mais est-elle vraiment originaire du Comminges ?) est présente sur le canton d’Aspet (Beauchalot, Ardiège…), dans le village de Milhas on la nomme Bascouline. Elle est cultivée en arbre de plein vent, isolé. Le fruit de forme arrondie fait 65 – 75 mm (et plus). L’épiderme est verdâtre à jaunâtre avec des implants rougeâtres à l’insolation. La peau est lisse, la chair blanche, ferme, juteuse, acidulée à acide. A consommer de décembre à mars. Localement, elle est bien inscrite dans la mémoire collective. Elle a été cultivée et commercialisée sur les marchés locaux, distribuée sur les circuits courts économiques.
Il semble qu’il puisse exister plusieurs variétés sous ce nom.
Calibre : 65 – 75mm
Récolte : Octobre
Consommation : Décembre – Mars
Origine : Canton Aspet